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Les circuits courts en Basse-Normandie

Session plénière du 2 novembre 2015 - Rapporteur : Rémy GUILLEUX - Chargé de mission : François AUBRY

Face aux circuits longs et à une grande distribution dominante, les circuits courts et de proximité se positionnent depuis plus d’une décennie comme une alternative et une forme de consommation en croissance continue.

L’observation et l’analyse de leur expansion en Basse-Normandie tant en termes quantitatifs (nombre d’exploitants, de pêcheurs et de conchyliculteurs concernés) que qualitatifs (quelles structurations, quelles initiatives …) ont constitué pour le CESR de Basse-Normandie un objet de réflexion à la fois économique et sociétal.

De la sorte, le rapport et l’avis du CESER a notamment procédé à l’identification des problématiques, des potentialités (dont la restauration collective) et des facteurs de croissance susceptibles de favoriser l’essor des circuits courts avec une attention particulière portée sur les initiatives individuelles et collectives allant dans le sens d’une consommation et d’une agriculture conscientes des enjeux de développement durable.

Avis/synthèse du CESER - Rapport du CESER